salah satu cara yang paling efektif, mudah dan murah untuk sehat adalah dengan meningkatkan daya tahan tubuh kita, dengan meningkatnya daya tahan tubuh maka secara otomatis organ-organ tubuh akan dapat menghalau infeksi yang disebabkan oleh jamur, bakteri, virus dan organisme lainnya, salah satu cara untuk meningkatkan daya tahan tubuh adalah dengan olahraga, mengapa olahraga?
secara alami, tubuh memproduksi glutation, glutation merupakan zat yang berfungsi sebagai komponen daya tahan tubuh, maka makin tinggi glutation, makin tinggi pula kekebalan tubuh seseorang.
glutation mampu membersihkan radikal bebas berbahaya pada makanan berlemak. otot merupakan bagian dari sistem kekebalan, olahraga akan mengaktifkan protein sebagai komponen dalam membangun sel kekebalan.
protein dalam otot dipakai untuk melawan serangan infeksi, dengan otot yang bugar, manusia memiliki cadangan protein, artinya, kurangnya vitalitas karena kurang olahraga dapat mengurangi kekebalan.
05 Oktober 2010
27 September 2010
MUKENA TRANSPARAN UNTUK SHALAT
pernahkan kita memeriksa keadaan mukena kita? apakah sudah menutup aurat? atau jangan-jangan mukena kita masih transparan/menerawang sehingga pakaian yang kita kenakan masih terlihat dari balik mukena tersebut?
jika kita memperhatikan dengan teliti kebanyakan mukena yang dipakai para wanita belum memenuhi syarat sah shalat sebagaimana dikatakan dalam hadits, yaitu menutup aurat. hal ini perlu diwaspadai mengingat bahwa menutup aurat merupakan syarat mutlak dalam shalat sehingga diterima atau tidaknya shalat kita akan sangat bergantung dari hal ini.
kebanyakan mukena di indonesia dibuat dari bahan katun dan ada pula jenis mukena terbaru yang terbuat dari bahan campuran spandex, apabila kita mempunyai mukena yang masih transparan sebaiknya kita menggunakan kerudung dan atasan panjang yang menutup aurat misalnya cardigan. atau berdasarkan hadits dari ummu salamah kita juga bisa shalat menggunakan jilbab*) (kain yang ditutupkan ke seluruh tubuh) dan kerudung saja, asalkan longgar dan menutupi seluruh badan termasuk kaki.
atau mungkin kita bisa membuat sendiri mukena menggunakan bahan terbuat dari kain tidak transparan seperti sand wash, selain mukena kita juga bisa menggunakan abaya seperti banyak digunakan di negara timur tengah dan palestina.
*) pengertian jilbab didalam al-qur'an sangat berbeda dengan jilbab yang kita kenal selama ini, jilbab dalam al-qur'an adalah kain yang ditutupkan ke seluruh tubuh sedangkan kerudung (khimar) adalah kain yang ditutupkan ke kepala -dan harus ditutupkan ke dada (jaybun)-.
jika kita memperhatikan dengan teliti kebanyakan mukena yang dipakai para wanita belum memenuhi syarat sah shalat sebagaimana dikatakan dalam hadits, yaitu menutup aurat. hal ini perlu diwaspadai mengingat bahwa menutup aurat merupakan syarat mutlak dalam shalat sehingga diterima atau tidaknya shalat kita akan sangat bergantung dari hal ini.
kebanyakan mukena di indonesia dibuat dari bahan katun dan ada pula jenis mukena terbaru yang terbuat dari bahan campuran spandex, apabila kita mempunyai mukena yang masih transparan sebaiknya kita menggunakan kerudung dan atasan panjang yang menutup aurat misalnya cardigan. atau berdasarkan hadits dari ummu salamah kita juga bisa shalat menggunakan jilbab*) (kain yang ditutupkan ke seluruh tubuh) dan kerudung saja, asalkan longgar dan menutupi seluruh badan termasuk kaki.
atau mungkin kita bisa membuat sendiri mukena menggunakan bahan terbuat dari kain tidak transparan seperti sand wash, selain mukena kita juga bisa menggunakan abaya seperti banyak digunakan di negara timur tengah dan palestina.
*) pengertian jilbab didalam al-qur'an sangat berbeda dengan jilbab yang kita kenal selama ini, jilbab dalam al-qur'an adalah kain yang ditutupkan ke seluruh tubuh sedangkan kerudung (khimar) adalah kain yang ditutupkan ke kepala -dan harus ditutupkan ke dada (jaybun)-.
PENYEBAB RAMBUT KERING
1. MENGIKAT RAMBUT TERLALU KUAT
setelah keramas kita bisa menggulung rambut menggunakan handuk untuk menghindari supaya air tidak menetes namun tidak harus mengikatnya kuat-kuat seperti yang banyak dilakukan oleh banyak perempuan.
2. MENYISIR RAMBUT DALAM KEADAAN BASAH
jika ingin menyisir rambut dalam keadaan basah sebaiknya gunakan sisir bergigi jarang atau jangan menyisir sama sekali sampai rambut benar-benar kering.
3. MEMAKAI KERUDUNG DENGAN CARA DIIKAT KE LEHER (TIDAK DIGERAI/DITUTUPKAN KE DADA)
hal ini menyebabkan sirkulasi udara untuk kulit kepala terhenti sehingga udara menjadi panas dan pengap, hal ini menyebabkan rambut menjadi kering, pecah-pecah, dan rontok.
4. MENGGUNAKAN HAIR DRYER DENGAN JARAK TERLALU DEKAT
sebenarnya kita bisa mengeringkan rambut secara alami atau dengan memakai kipas angin saja namun perlu dijaga supaya rambut tidak menjadi kusut, caranya adalah mengeringkan rambut dengan membaginya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. atau dengan cara lain yaitu menggulung rambut dengan handuk seperti pada poin no. 1 lalu setelah air tidak menetes biarkan rambut karing secara alami/dengan sebdirinya, hair dryer/kipas hanya digunakan apabila hendak bepergian sehingga kita hanya mempunyai sedikit waktu untuk mengeringkan rambut, itupun dengan jarak yang tidak terlalu dekat agar rambut dan kulit kepala tidak terkena panas.
5. MENGGUNAKAN DALAMAN ATAU CIPUT KETAT ATAU DARI BAHAN TIDAK MENYERAP KERINGAT
bagi akhwat yang terbiasa memakai kerudung mungkin ada cara baru yang patut dicoba agar terhindar dari masalah rambut kering ini, yaitu dengan tidak mengikat rambut tetapi membiarkannya begitu saja, untuk rambut yang panjang sekali bisa memasukkan rambutnya kedalam pakaian, cara ini banyak ditempuh oleh akhwat di pesantren-pesantren yang rata-rata perawatan rambutnya masih natural, atau memesukkannya kedalam ciput (bagi yang senang menggukanan ciput), namun perlu diingat juga bahwa ciput/dalaman kerudung ada banyak jenisnya, hindari penggunaan dalaman yang terbuat dari bahan tidak menyerap keringat, gunakan bahan dari katun yang selain menyerap keringat juga tidak menyebabkan panas di kulit kepala, yang lebih penting lagi hindari pemakaian ciput yang terlalu ketat/diikat, pilih ciput yang menggunakan karet dan bukannya tali-tali.
setelah keramas kita bisa menggulung rambut menggunakan handuk untuk menghindari supaya air tidak menetes namun tidak harus mengikatnya kuat-kuat seperti yang banyak dilakukan oleh banyak perempuan.
2. MENYISIR RAMBUT DALAM KEADAAN BASAH
jika ingin menyisir rambut dalam keadaan basah sebaiknya gunakan sisir bergigi jarang atau jangan menyisir sama sekali sampai rambut benar-benar kering.
3. MEMAKAI KERUDUNG DENGAN CARA DIIKAT KE LEHER (TIDAK DIGERAI/DITUTUPKAN KE DADA)
hal ini menyebabkan sirkulasi udara untuk kulit kepala terhenti sehingga udara menjadi panas dan pengap, hal ini menyebabkan rambut menjadi kering, pecah-pecah, dan rontok.
4. MENGGUNAKAN HAIR DRYER DENGAN JARAK TERLALU DEKAT
sebenarnya kita bisa mengeringkan rambut secara alami atau dengan memakai kipas angin saja namun perlu dijaga supaya rambut tidak menjadi kusut, caranya adalah mengeringkan rambut dengan membaginya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. atau dengan cara lain yaitu menggulung rambut dengan handuk seperti pada poin no. 1 lalu setelah air tidak menetes biarkan rambut karing secara alami/dengan sebdirinya, hair dryer/kipas hanya digunakan apabila hendak bepergian sehingga kita hanya mempunyai sedikit waktu untuk mengeringkan rambut, itupun dengan jarak yang tidak terlalu dekat agar rambut dan kulit kepala tidak terkena panas.
5. MENGGUNAKAN DALAMAN ATAU CIPUT KETAT ATAU DARI BAHAN TIDAK MENYERAP KERINGAT
bagi akhwat yang terbiasa memakai kerudung mungkin ada cara baru yang patut dicoba agar terhindar dari masalah rambut kering ini, yaitu dengan tidak mengikat rambut tetapi membiarkannya begitu saja, untuk rambut yang panjang sekali bisa memasukkan rambutnya kedalam pakaian, cara ini banyak ditempuh oleh akhwat di pesantren-pesantren yang rata-rata perawatan rambutnya masih natural, atau memesukkannya kedalam ciput (bagi yang senang menggukanan ciput), namun perlu diingat juga bahwa ciput/dalaman kerudung ada banyak jenisnya, hindari penggunaan dalaman yang terbuat dari bahan tidak menyerap keringat, gunakan bahan dari katun yang selain menyerap keringat juga tidak menyebabkan panas di kulit kepala, yang lebih penting lagi hindari pemakaian ciput yang terlalu ketat/diikat, pilih ciput yang menggunakan karet dan bukannya tali-tali.
02 Juni 2010
MEWASPADAI HUBUNGAN GELAP INDONESIA DENGAN ISRAEL 2
hari ini tv one mengabarkan bahwa 10 orang relawan kemanusiaan yang kemarin diserang israel di perairan internasional telah berada di jordania, mereka dideportasi dari israel menggunakan bus, sementara 2 orang masih berada di israel karena menderita luka tembak.
namun semangat para relawan kemanusiaan yang terdiri dari berbagai negara ini tidak luntur, hari ini kapal pengangkut bantuan kemanusiaan bernama rachel corrie kembali diberangkatkan menutju palestina. rachel corrie merupakan seorang aktivis kemanusiaan dari amerika yang meninggal dunia akibat dilindas buldozer israel ketika corrie mencoba menghalangi penghancuran sebuah rumah di palestina.
namun sangat mengherankan bagaimana cara berpikir orang-orang yang berdiri di parlemen dan mereka yang berada di luar yang menghendaki agar dibukanya hubungan diplomatik dengan israel dengan dalih untuk menjembatani konflik yang terjadi antara palestina dan israel, sungguh hal yang tidak masuk akal.
riza sihbudi dalam tulisannya mengatakan bahwa indonesia memang telah lama mencoba membuka hubungan diplomatik dengan israel sejak era pemerintahan suharto, namun berkali-kali pula mereka mengalami kegagalan akibat dari rakyat indonesia menghendaki hal yang sebaliknya. mengapa indonesia ingin membuka hubungan diplomatik dengan israel yang nyata-nyata bersikap sewenang-wenang terhadap rakyat palestina? salah satu sebabnya adalah karena indonesia ingin meningkatkan lobby-nya di dunia internasional, padahal -masih menurut sihbudi- hubungan diplomatik indonesia-israel justru akan merugikan indonesia sendiri.
hubungan jordania-israel ataupun mesir-israel tidak dapat dijadikan justisifikasi untuk membuka hubungan ini seperti yang dinyatakan oleh yeni wahid yang mencontohkan hubungan negara-negara islam tersebut, sebagaimana kita ketahui, meskipun berlabel negara islam tetapi pada kenyataannya sistem yang dipakai belum sistem islam 100%.
namun semangat para relawan kemanusiaan yang terdiri dari berbagai negara ini tidak luntur, hari ini kapal pengangkut bantuan kemanusiaan bernama rachel corrie kembali diberangkatkan menutju palestina. rachel corrie merupakan seorang aktivis kemanusiaan dari amerika yang meninggal dunia akibat dilindas buldozer israel ketika corrie mencoba menghalangi penghancuran sebuah rumah di palestina.
namun sangat mengherankan bagaimana cara berpikir orang-orang yang berdiri di parlemen dan mereka yang berada di luar yang menghendaki agar dibukanya hubungan diplomatik dengan israel dengan dalih untuk menjembatani konflik yang terjadi antara palestina dan israel, sungguh hal yang tidak masuk akal.
riza sihbudi dalam tulisannya mengatakan bahwa indonesia memang telah lama mencoba membuka hubungan diplomatik dengan israel sejak era pemerintahan suharto, namun berkali-kali pula mereka mengalami kegagalan akibat dari rakyat indonesia menghendaki hal yang sebaliknya. mengapa indonesia ingin membuka hubungan diplomatik dengan israel yang nyata-nyata bersikap sewenang-wenang terhadap rakyat palestina? salah satu sebabnya adalah karena indonesia ingin meningkatkan lobby-nya di dunia internasional, padahal -masih menurut sihbudi- hubungan diplomatik indonesia-israel justru akan merugikan indonesia sendiri.
hubungan jordania-israel ataupun mesir-israel tidak dapat dijadikan justisifikasi untuk membuka hubungan ini seperti yang dinyatakan oleh yeni wahid yang mencontohkan hubungan negara-negara islam tersebut, sebagaimana kita ketahui, meskipun berlabel negara islam tetapi pada kenyataannya sistem yang dipakai belum sistem islam 100%.
01 Juni 2010
MEWASPADAI HUBUNGAN GELAP INDONESIA DENGAN ISRAEL 1
dalam acara APA KABAR INDONESIA edisi hari ini, tv one one mengabarkan mengenai situasi terkini para relawan indonesia yang terdiri dari mer-c, sahabat al-aqsha dan wartawan tv one serta hidayatulllah yang berangkat menuju gaza beberapa hari yang lalu.
selama ini israel membentuk opini dunia bahwa mereka adalah orang yang terzalimi, dalam opini yang terbentuk selama ini adalah mereka hanyalah sekelompok orang yang ingin memiliki tanah air berdasarkan keyakinan mereka dalam taurat (walaupun sebenarnya ini adalah keyakinan palsu karena target yang dibidik untuk dijadikan negara israel tadinya ada 3 kandidat namun palestina dipilih karena letak geografisnya yang dianggap menguntungkan).
inilah saatnya menunjukkan kepada dunia bagaimana kekejaman israel, mereka sudah berani melakukan serangan di perairan internasional terhadap relawan kemanusiaan yang tidak bersenjata dan hanya membawa bantuan pangan dan obat-obatan yang mengakibatkan belasan orang meninggal dunia dan puluhan lainnya terluka.
mengapa para relawan harus mengirimkan bantuan lewat laut? karena blokade yang dilakukan israel meliputi 3 pintu masuk jalur darat, bahkan israel membombardir terowongan yang dibuat melalui mesir. pada intinya israel menutup semua pintu masuk palestina bahkan untuk bantuan kemanusiaan sekalipun.
bisa dibayangkan bagaimana penderitaan rakyat palestina yang telah diblokade oleh israel selama 3 tahun, mereka hanya mendapat 20% pasokan air bersih sementara selebihnya diberikan untuk penduduk israel, belum lagi sumur-sumur di palestina yang telah diracuni. mereka juga kekurangan 90% dari bahan material yang seharusnya dapat digunakan untuk pembangunan kembali rumah-rumah yang dibombardir israel serta diratakan dengan tanah menggunakan buldozer. bahan material ini adalah satu dari sekian banyak bahan bantuan yang ditahan oleh pemerintah israel dari peristiwa penyerangan 6 kapal pengangkut relawan dan bantuan kemanusiaan bagi rakyat palestina.
maka dari itu alangkah teganya pemerintah indonesia apabila kemudian membuka hubungan diplomatik dengan israel dengan berkedok sebagai perantara perdamaian. mendamaikan dua negara yang bertikai tidak bisa dengan cara bersahabat dengan salah satu dari keduanya.
BERSAMBUNG
selama ini israel membentuk opini dunia bahwa mereka adalah orang yang terzalimi, dalam opini yang terbentuk selama ini adalah mereka hanyalah sekelompok orang yang ingin memiliki tanah air berdasarkan keyakinan mereka dalam taurat (walaupun sebenarnya ini adalah keyakinan palsu karena target yang dibidik untuk dijadikan negara israel tadinya ada 3 kandidat namun palestina dipilih karena letak geografisnya yang dianggap menguntungkan).
inilah saatnya menunjukkan kepada dunia bagaimana kekejaman israel, mereka sudah berani melakukan serangan di perairan internasional terhadap relawan kemanusiaan yang tidak bersenjata dan hanya membawa bantuan pangan dan obat-obatan yang mengakibatkan belasan orang meninggal dunia dan puluhan lainnya terluka.
mengapa para relawan harus mengirimkan bantuan lewat laut? karena blokade yang dilakukan israel meliputi 3 pintu masuk jalur darat, bahkan israel membombardir terowongan yang dibuat melalui mesir. pada intinya israel menutup semua pintu masuk palestina bahkan untuk bantuan kemanusiaan sekalipun.
bisa dibayangkan bagaimana penderitaan rakyat palestina yang telah diblokade oleh israel selama 3 tahun, mereka hanya mendapat 20% pasokan air bersih sementara selebihnya diberikan untuk penduduk israel, belum lagi sumur-sumur di palestina yang telah diracuni. mereka juga kekurangan 90% dari bahan material yang seharusnya dapat digunakan untuk pembangunan kembali rumah-rumah yang dibombardir israel serta diratakan dengan tanah menggunakan buldozer. bahan material ini adalah satu dari sekian banyak bahan bantuan yang ditahan oleh pemerintah israel dari peristiwa penyerangan 6 kapal pengangkut relawan dan bantuan kemanusiaan bagi rakyat palestina.
maka dari itu alangkah teganya pemerintah indonesia apabila kemudian membuka hubungan diplomatik dengan israel dengan berkedok sebagai perantara perdamaian. mendamaikan dua negara yang bertikai tidak bisa dengan cara bersahabat dengan salah satu dari keduanya.
BERSAMBUNG
31 Mei 2010
PESAN-PESAN HOLLYWOOD
jika anda melihat film-film hollywood 10 tahun yang lalu, anda akan mendapati bahwa orang-orang yang disebut sebagai teroris pada waktu itu adalah orang-orang dari uni soviet atau korea, pernahkah anda berpikir mengapa stigma teroris hari ini ditujukan pada orang - orang arab yang notabene islam? sebenarnya sebutan teroris yang dipopulerkan media media barat tiada lain adalah orang-orang yang dianggap sebagai musuh negara amerika serikat dan sekutunya.
lalu pertanyaannya, mengapa barat sangat takut terhadap islam? jawabannya adalah karena mereka takut islam akan berjaya dan menguasai dunia seperti pada masa lalu ketika khilafah islamiyah menguasai hampir separuh dari wilayah dunia ini, seperti yang kita tahu bahwa saat ini islam adalah agama yang tingkat pertumbuhannya paling tinggi, dengan kondisi seperti ini tentulah dirasa sangat mengkhawatirkan bagi orang-orang yang anti dengan sistem islam, maka diciptakanlah stigma negatif tentang agama islam, yaitu bahwa islam agama bar bar (padahal suku bar bar merupakan nenek moyang orang barat) dan fitnah yang paling kejam adalah terorisme. dulu amerika takut kepada uni soviet, lalu setelah soviet runtuh, musuh amerika tinggal satu, yaitu islam.
sampai saat ini belum pernah ada bukti bahwa yang melakukan serangkaian teror adalah
umat islam, walaupun ada pengakuan dari osama bin laden tetapi patut dipertanyakan
siapakah gerangan osama bin laden ini? koran media indonesia pernah menulis berita bahwa osama dulunya adalah teman baik george bush dan merupakan seorang agen CIA, sampai saat ini dengan kecanggihan teknologi yang dimiliki amerika, mereka belum bisa menemukan dimana letak persembunyian osama, sementara -anehnya- mereka dengan mudah menangkapi orang-orang muslim lain hanya dalam waktu singkat dan menjebloskan ke penjara tanpa proses peradilan.
bagi kita yang berdomisili di indonesia, pernahkah kita mempertanyakan mengapa tokoh-tokoh yang disebut teroris asal indonesia hanya diperlihatkan foto-fotonya saja? kalaupun ada yang tertangkap dan ditembak mati, mengapa tidak pernah kita lihat langsung orangnya? atau jenazahnya? dan yang lebih aneh lagi mengapa teror hanya ramai pada waktu tertentu saja? mengapa hanya media saja yang berbicara tanpa ada bukti ataupun saksi?
maka dari itu, kita harus lebih cermat dalam menerima informasi-informasi yang datang dari media, lupakah kita bahwa RRI (radio republik indonesia pernah dibajak oleh PKI (partai komunis indonesia)? bukan tidak mungkin hal tersebut terjadi pada saat ini, dimana media-media informasi baik televisi maupun cetak telah diintervensi oleh kekuatan tertentu, tangan besar yang tak terlihat.
lalu pertanyaannya, mengapa barat sangat takut terhadap islam? jawabannya adalah karena mereka takut islam akan berjaya dan menguasai dunia seperti pada masa lalu ketika khilafah islamiyah menguasai hampir separuh dari wilayah dunia ini, seperti yang kita tahu bahwa saat ini islam adalah agama yang tingkat pertumbuhannya paling tinggi, dengan kondisi seperti ini tentulah dirasa sangat mengkhawatirkan bagi orang-orang yang anti dengan sistem islam, maka diciptakanlah stigma negatif tentang agama islam, yaitu bahwa islam agama bar bar (padahal suku bar bar merupakan nenek moyang orang barat) dan fitnah yang paling kejam adalah terorisme. dulu amerika takut kepada uni soviet, lalu setelah soviet runtuh, musuh amerika tinggal satu, yaitu islam.
sampai saat ini belum pernah ada bukti bahwa yang melakukan serangkaian teror adalah
umat islam, walaupun ada pengakuan dari osama bin laden tetapi patut dipertanyakan
siapakah gerangan osama bin laden ini? koran media indonesia pernah menulis berita bahwa osama dulunya adalah teman baik george bush dan merupakan seorang agen CIA, sampai saat ini dengan kecanggihan teknologi yang dimiliki amerika, mereka belum bisa menemukan dimana letak persembunyian osama, sementara -anehnya- mereka dengan mudah menangkapi orang-orang muslim lain hanya dalam waktu singkat dan menjebloskan ke penjara tanpa proses peradilan.
bagi kita yang berdomisili di indonesia, pernahkah kita mempertanyakan mengapa tokoh-tokoh yang disebut teroris asal indonesia hanya diperlihatkan foto-fotonya saja? kalaupun ada yang tertangkap dan ditembak mati, mengapa tidak pernah kita lihat langsung orangnya? atau jenazahnya? dan yang lebih aneh lagi mengapa teror hanya ramai pada waktu tertentu saja? mengapa hanya media saja yang berbicara tanpa ada bukti ataupun saksi?
maka dari itu, kita harus lebih cermat dalam menerima informasi-informasi yang datang dari media, lupakah kita bahwa RRI (radio republik indonesia pernah dibajak oleh PKI (partai komunis indonesia)? bukan tidak mungkin hal tersebut terjadi pada saat ini, dimana media-media informasi baik televisi maupun cetak telah diintervensi oleh kekuatan tertentu, tangan besar yang tak terlihat.
SAMBAL BUKAN RACUN
bila ada orang yang mengatakan terasi berbahaya maka pendapat ini tidak sepenuhnya benar karena terasi terbagi atas 2 yaitu terasi memakai pewarna merah/rodhamin yang penggunaannya telah dilarang oleh departemen kesehatan yang apabila digunakan dalam jangka panjang dapat menimbulkan penyakit seperti kanker dsb. terasi jenis kedua adalah terasi yang diawetkan dengan cara diasinkan secara alami, biasanya terasi jenis ini berwarna coklat karena tidak menggunakan rodhamin.
ada juga terasi instan yang dijual di supermarket, jenis terasi ini adalah terasi
yang sudah dipanggang namun hal yang harus diwaspadai adalah pengawet yang ada dalam produk tersebut, pengawet yang ada dalam terasi sama dengan makanan lain yang dujual di supermarket. jadi jelas bahwa terasi tidak dapat dikategorikan sebagai makanan berbahaya.
lalu bagaimana, apakah sebaiknya kita menghindari mengkonsumsi sambal? mari kita kaji apa saja bahan yang dikandung sambal.
sambal mengandung cabe merah yang mengandung capsaicin, capsaicin adalah urat putih yang terletak di bagian dalam cabe, capsaicin inilah yang membuat cabe terasa pedas, apabila capsaicin masuk kedalam tubuh manusia maka tubuh akan memproduksi hormon endorphin yang merupakan kepanjangan dari endogenous morphine atau morphin (morphin alami).
kandungan capsaicin pada cabe bisa digunakan sebagai pengganti obat merah yang digunakan untuk mengobati luka dan menghentikan pendarahan serta meredakan nyeri. jadi cabe bisa digunakan untuk mempercepat penymbuhan luka.
ada juga terasi instan yang dijual di supermarket, jenis terasi ini adalah terasi
yang sudah dipanggang namun hal yang harus diwaspadai adalah pengawet yang ada dalam produk tersebut, pengawet yang ada dalam terasi sama dengan makanan lain yang dujual di supermarket. jadi jelas bahwa terasi tidak dapat dikategorikan sebagai makanan berbahaya.
lalu bagaimana, apakah sebaiknya kita menghindari mengkonsumsi sambal? mari kita kaji apa saja bahan yang dikandung sambal.
sambal mengandung cabe merah yang mengandung capsaicin, capsaicin adalah urat putih yang terletak di bagian dalam cabe, capsaicin inilah yang membuat cabe terasa pedas, apabila capsaicin masuk kedalam tubuh manusia maka tubuh akan memproduksi hormon endorphin yang merupakan kepanjangan dari endogenous morphine atau morphin (morphin alami).
kandungan capsaicin pada cabe bisa digunakan sebagai pengganti obat merah yang digunakan untuk mengobati luka dan menghentikan pendarahan serta meredakan nyeri. jadi cabe bisa digunakan untuk mempercepat penymbuhan luka.
17 Februari 2010
teliti memilih madu
sejak ribuan tahun yang lalu madu dikenal memiliki khasiat untuk kesehatan dan kecantikan. berikut akan dijelaskan jenis madu agar kita lebih teliti dalam mengkonsumsinya:
1. madu asli, memiliki kadar air hingga 17%, madu jenis ini memiliki kualitas terbaik dengan kandungan nutrisi yang utuh walau usianya ribuan tahun, tidak membeku jika disimpan dalam freezer. madu jenis ini dijual dengan harga sedikitnya 1 juta rupiah/kl 250 ml karena nutrisinya terjamin dengan kebutuhan konsumsi hanya 1 sdt (sendok teh) setiap harinya.
2. madu campuran, yang disebut madu campuran disini adalah madu asli yang dicampur dengan air sehingga lebih encer. sebenarnya tidak ada larangan untuk menjual dan mengkonsumsi madu jenis ini hanya saja perlu diperhatikan kualitasnya, apakah dengan dicampur air akan membuat perubahan atau tidak, bahkan untuk masyarakat umum di indonesia sulit mendapatkan madu asli dikarenakan harganya yang mahal, oleh sebab itu madu yang sering kita dapati di pasaran adalah madu dengan campuran air.
3. madu ternak, bisa merupakan ternak asli dan "abal-abal", disebut ternak asli apabila lebah diberi makanan berupa bunga-bungaan, dan disebut ternak "abal-abal" apabila lebah hanya disimpan dalam ruangan dan diberi makan gula, madu yang seperti inilah yang perlu dihindari, karena memiliki kadar gula yang tinggi, menurut SNI (standar nasional indonesia) kadar gula dalam madu tidak boleh lebih dari 10%, oleh sebab itu sebaiknya membeli madu pada produsen yang dipercaya.
4. madu hutan, madu jenis ini didapat dari lebah hutan yang mencari makan sendiri, dibandingkan dengan madu ternak, madu hutan memiliki kualitas yang lebih baik.
hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa madu bisa mengalami kerusakan apabila dipanen pada musim hujan. air hujan memiliki sifat asam sedangkan madu bersifat hidroskopik (bahan yang sangat menyerap air) tentu saja rasa asam pada madu tidak menjadi persoalan apabila kualitas madu terjaga dengan baik namun apabila anda mendapati madu dalam keadaan berbusa maka hal itu menunjukkan bahwa madu telah berfermentasi yang berarti kandungan nutrisi dalam madu sudah berubah bahkan rusak yang berarti madu telah berubah menjadi bersifat asam/cuka*.
fermentasi selain diakibatkan air hujan juga diakibatkan oleh campuran air yang terlalu banyak. kadar air yang ideal untuk madu berdasarkan SNI adalah maksimal 22% sedangkan berdasarkan FAO adalah 20%.
banyak mitos yang beredar mengenai madu, salah satunya adalah bahwa semut bisa dijadikan patokan dalam menilai keaslian madu, jika madu dikerubuti semut menunjukkan bahwa madu itu tidak asli namun sebagian yang lain mengatakan bahwa semut menyukai yang manis-manis sehingga hal tersebut tidak bisa dijadikan ukuran.
kedua pendapat diatas adalah benar, semut tidak akan menyentuh madu apabila kadar air yang dikandung madu tersebut sedikit sehingga indra penciuman semut tidak dapat mendeteksi keberadaan gula pada madu. tetapi semut juga bisa menyukai madu apabila madu sudah bercampur dengan air/tidak padat dan dalam kondisi ini semut bisa mendeteksi keberadaan gula pada madu.
jadi, mulai sekarang sebaiknya kita lebih teliti dalam mengkonsumsi madu, jangan membeli madu yang telah berfermentasi dan bersifat asam cuka.
*) tubuh kita bersifat asam dan basa, kondisi tubuh yang terlalu asam bisa mengakibatkan penyakit tertentu, begitu juga jika terlalu basa.
1. madu asli, memiliki kadar air hingga 17%, madu jenis ini memiliki kualitas terbaik dengan kandungan nutrisi yang utuh walau usianya ribuan tahun, tidak membeku jika disimpan dalam freezer. madu jenis ini dijual dengan harga sedikitnya 1 juta rupiah/kl 250 ml karena nutrisinya terjamin dengan kebutuhan konsumsi hanya 1 sdt (sendok teh) setiap harinya.
2. madu campuran, yang disebut madu campuran disini adalah madu asli yang dicampur dengan air sehingga lebih encer. sebenarnya tidak ada larangan untuk menjual dan mengkonsumsi madu jenis ini hanya saja perlu diperhatikan kualitasnya, apakah dengan dicampur air akan membuat perubahan atau tidak, bahkan untuk masyarakat umum di indonesia sulit mendapatkan madu asli dikarenakan harganya yang mahal, oleh sebab itu madu yang sering kita dapati di pasaran adalah madu dengan campuran air.
3. madu ternak, bisa merupakan ternak asli dan "abal-abal", disebut ternak asli apabila lebah diberi makanan berupa bunga-bungaan, dan disebut ternak "abal-abal" apabila lebah hanya disimpan dalam ruangan dan diberi makan gula, madu yang seperti inilah yang perlu dihindari, karena memiliki kadar gula yang tinggi, menurut SNI (standar nasional indonesia) kadar gula dalam madu tidak boleh lebih dari 10%, oleh sebab itu sebaiknya membeli madu pada produsen yang dipercaya.
4. madu hutan, madu jenis ini didapat dari lebah hutan yang mencari makan sendiri, dibandingkan dengan madu ternak, madu hutan memiliki kualitas yang lebih baik.
hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa madu bisa mengalami kerusakan apabila dipanen pada musim hujan. air hujan memiliki sifat asam sedangkan madu bersifat hidroskopik (bahan yang sangat menyerap air) tentu saja rasa asam pada madu tidak menjadi persoalan apabila kualitas madu terjaga dengan baik namun apabila anda mendapati madu dalam keadaan berbusa maka hal itu menunjukkan bahwa madu telah berfermentasi yang berarti kandungan nutrisi dalam madu sudah berubah bahkan rusak yang berarti madu telah berubah menjadi bersifat asam/cuka*.
fermentasi selain diakibatkan air hujan juga diakibatkan oleh campuran air yang terlalu banyak. kadar air yang ideal untuk madu berdasarkan SNI adalah maksimal 22% sedangkan berdasarkan FAO adalah 20%.
banyak mitos yang beredar mengenai madu, salah satunya adalah bahwa semut bisa dijadikan patokan dalam menilai keaslian madu, jika madu dikerubuti semut menunjukkan bahwa madu itu tidak asli namun sebagian yang lain mengatakan bahwa semut menyukai yang manis-manis sehingga hal tersebut tidak bisa dijadikan ukuran.
kedua pendapat diatas adalah benar, semut tidak akan menyentuh madu apabila kadar air yang dikandung madu tersebut sedikit sehingga indra penciuman semut tidak dapat mendeteksi keberadaan gula pada madu. tetapi semut juga bisa menyukai madu apabila madu sudah bercampur dengan air/tidak padat dan dalam kondisi ini semut bisa mendeteksi keberadaan gula pada madu.
jadi, mulai sekarang sebaiknya kita lebih teliti dalam mengkonsumsi madu, jangan membeli madu yang telah berfermentasi dan bersifat asam cuka.
*) tubuh kita bersifat asam dan basa, kondisi tubuh yang terlalu asam bisa mengakibatkan penyakit tertentu, begitu juga jika terlalu basa.
15 Februari 2010
jeruk lokal vs impor
hari ini metro tv menayangkan berita mengenai serbuan produk impor asal china yaitu jeruk mandarin dan pakaian. menurut berita tersebut konsumen mulai banyak mengkonsumsi buah jeruk asal china tersebut karena selain rasanya lebih manis juga harganya lebih murah, hal yang sama berlaku untuk pakaian.
hal yang terjadi diatas merupakan karakter manusia pada umumnya, padahal kalau kita berpikir ulang alangkah lebih baik apabila mengkonsumsi produk buatan sendiri, selain lebih fresh juga kualitasnya lebih baik, mengapa? tentu saja karena indonesia merupakan negara yang memiliki tanah yang subur, dibandingkan dengan china tentu saja indonesia jauh lebih subur. selain itu, dalam buah segar sangat banyak terdapat fitokemikal (zat kimia yang berasal dari tumbuh-tumbuhan) yang bersifat antioksidan.
jadi, alangkah lebih baik apabila konsumen berpikir bijak. apalah arti beberapa rupiah dibanding dengan apa yang akan kita dapat, buah yang segar dan berkualitas baik tentunya akan membuat hidup lebih sehat.
hal yang terjadi diatas merupakan karakter manusia pada umumnya, padahal kalau kita berpikir ulang alangkah lebih baik apabila mengkonsumsi produk buatan sendiri, selain lebih fresh juga kualitasnya lebih baik, mengapa? tentu saja karena indonesia merupakan negara yang memiliki tanah yang subur, dibandingkan dengan china tentu saja indonesia jauh lebih subur. selain itu, dalam buah segar sangat banyak terdapat fitokemikal (zat kimia yang berasal dari tumbuh-tumbuhan) yang bersifat antioksidan.
jadi, alangkah lebih baik apabila konsumen berpikir bijak. apalah arti beberapa rupiah dibanding dengan apa yang akan kita dapat, buah yang segar dan berkualitas baik tentunya akan membuat hidup lebih sehat.
29 Januari 2010
vertical limit
beberapa hari yang lalu sebuah stasiun tv swasta kita di indonesia menayangkan film ini, tetapi bukan filmnya yang akan kita bahas.
ada satu kalimat yang diucapkan seorang pimpinan militer pakistan, yaitu: "kita mungkin sedang berperang dengan india, tetapi teh mereka tetap yang terbaik". teh apakah yang dimaksud? sepanjang pengetahuan penulis, india mengekspor teh centella asiatica dan merupakan suplier terbesar untuk herbal di seluruh dunia hingga saat ini. akan tetapi walaupun banyak digunakan industri herbal, teh centella asiatica atau yang dikenal pula dengan pegagan (indonesia), pegaga (malaysia) dan antanan (sunda) yang berasal dari india bukanlah yang terbaik, daun teh pegaga india berwarna kecokelatan sedangkan daun teh pegaga indonesia berwarna hijau dan di daerah pedesaan sampai saat ini masih digunakan sebagai lalapan karena di negeri kita pegaga ini merupakan tanaman liar yang mudah ditemui dimana saja.
teh yang berasal dari negara kita indonesia terutama tanah jawa malah mempunyai kualitas lebih tinggi dikarenakan negara kita mempunyai tanah yang lebih subur dibandingkan india. bahkan untuk roselle/rosela yang mengandung vitamin c alami dosis tinggi dan sering disebut sebagai teh mesir (karkadeh) mempunyai kualitas lebih baik dibandingkan roselle yang berasal dari mesir, termasuk herba-herba lain seperti mengkudu, tuan haji ismail dari HPA (herba penawar al-wahida) malaysia dalam sebuah seminar mengakui bahwa mengkudu yang berasal dari tanah jawa lebih baik dibanding malaysia karena kandungan mineral di tanah jawa lebih bagus.
jadi, mulai saat ini mari kita gunakan herba alami yang berasal dari negeri sendiri. disamping harganya lebih terjangkau, kualitas pun lebih baik dibanding negara lain.
ada satu kalimat yang diucapkan seorang pimpinan militer pakistan, yaitu: "kita mungkin sedang berperang dengan india, tetapi teh mereka tetap yang terbaik". teh apakah yang dimaksud? sepanjang pengetahuan penulis, india mengekspor teh centella asiatica dan merupakan suplier terbesar untuk herbal di seluruh dunia hingga saat ini. akan tetapi walaupun banyak digunakan industri herbal, teh centella asiatica atau yang dikenal pula dengan pegagan (indonesia), pegaga (malaysia) dan antanan (sunda) yang berasal dari india bukanlah yang terbaik, daun teh pegaga india berwarna kecokelatan sedangkan daun teh pegaga indonesia berwarna hijau dan di daerah pedesaan sampai saat ini masih digunakan sebagai lalapan karena di negeri kita pegaga ini merupakan tanaman liar yang mudah ditemui dimana saja.
teh yang berasal dari negara kita indonesia terutama tanah jawa malah mempunyai kualitas lebih tinggi dikarenakan negara kita mempunyai tanah yang lebih subur dibandingkan india. bahkan untuk roselle/rosela yang mengandung vitamin c alami dosis tinggi dan sering disebut sebagai teh mesir (karkadeh) mempunyai kualitas lebih baik dibandingkan roselle yang berasal dari mesir, termasuk herba-herba lain seperti mengkudu, tuan haji ismail dari HPA (herba penawar al-wahida) malaysia dalam sebuah seminar mengakui bahwa mengkudu yang berasal dari tanah jawa lebih baik dibanding malaysia karena kandungan mineral di tanah jawa lebih bagus.
jadi, mulai saat ini mari kita gunakan herba alami yang berasal dari negeri sendiri. disamping harganya lebih terjangkau, kualitas pun lebih baik dibanding negara lain.
Langganan:
Postingan (Atom)